Chữa bệnh bằng thực phẩm là sự lựa chọn hàng đầu của các bà, các mẹ khi muốn chữa rối loạn tiêu hóa cho con em mình. Có lẽ vì các loại thực phẩm này, vừa giúp cho trẻ bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng lại vừa có thể chữa bệnh rối loạn tiêu hóa đang ngày đêm quấy rầy trẻ. Dưới đây là một số món ăn đơn giản, dễ làm, rất tốt cho trẻ bị rối loạn tiêu hóa mà chúng tôi xin phép được giới thiệu cùng bạn đọc.
Bệnh rối loạn tiêu hóa ở trẻ
Trong cuộc sống ngày nay, có rất nhiều trẻ em trên thế giới bị mắc các bệnh về đường tiêu hóa. Việt Nam cũng không phải là một quốc gia ngoại lệ. Do nền kinh tế thị trường phát triển, những hàng hóa, thực phẩm lạ không rõ nguồn gốc tràn vào Việt Nam. Kết hợp với yếu tố ô nhiễm môi trường, vệ sinh kém cho nên số trẻ em bị mắc rối loạn tiêu hóa ngày một tăng cao và không hề có xu hướng giảm đi.
Rối loạn tiêu hóa là gì? Khái niệm này dùng để chỉ chứng co thắt bất thường ở các cơ vòng trong hệ thống tiêu hóa. Trẻ em là đối tượng dễ bị mắc bệnh nhất bởi lẽ hệ miễn dịch, sức đề kháng trong những năm đầu đời còn non yếu, chưa hoàn thiện.
Tiêu chí ăn uống khi trẻ bị rối loạn tiêu hóa
- Thực phẩm đảm bảo vệ sinh, sạch sẽ từ khâu chọn lựa đến khâu chế biến, ăn chin uống sôi. Ngoài ra, trước khi cho trẻ ăn, cần vệ sinh cá nhân cho trẻ, không cho trẻ tiếp xúc với đồ chơi hoặc vật dụng không sạch sẽ.
- Bữa ăn của trẻ phải đảm bảo các chất dinh dưỡng cần thiết, không chua quá, ngọt quá, nhiều chất béo quá,..v…v.. Cần tăng cường nhiều chất xơ như rau xanh và củ quả tươi vào khẩu phần ăn của trẻ.
- Chế độ dinh dưỡng cần phù hợp với độ tuổi, giai đoạn phát triển của trẻ. Thức ăn quá to, quá dai hoặc quá cứng, trẻ nhai và nuốt khó, hệ tiêu hóa sẽ phải chịu áp lực trong quá trình tiêu hóa thức ăn và gây nên rối loạn tiêu hóa. Khi trẻ bị bệnh thức ăn cần nấu chín kỹ, mềm và nhuyễn hơn, dễ nuốt và dễ tiêu để trẻ phục hồi sau khi bị bệnh.
- Ăn những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và hấp thu thức ăn một cách tốt hơn. Trẻ nên uống nhiều nước để hệ tiêu hóa vận hành một cách nhịp nhàng và dễ dàng hơn.
Một số thực phẩm dành cho trẻ bị rối loạn tiêu hóa
1. Gạo
Gạo là thực phẩm truyền thống trong mỗi bữa ăn Việt. Gạo chứa tinh bột, bởi vậy rất tốt và thuận lợi cho quá trình tiêu hóa. Trẻ bị rối loạn tiêu hóa nên ăn các món ăn chế biến từ Gạo như cháo, bột,..v..v.. giúp hệ tiêu hóa bớt “gánh nặng” khi làm việc.
2. Rau xanh
Rau xanh chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, khiến hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Không những vậy, nhờ có rau xanh, các thực phẩm nhiều chất béo được tiêu hóa tốt.
3. Chuối
Quả chuối có hàm lượng potassium rất cao và 10 loại acid amin. Các bác sĩ khuyên rằng một ngày nên ăn 1-2 quả chuối để tăng sức đề kháng cho cơ thể cũng như bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu. Chuối có chứa chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa.
4. Sữa chua
Sữa chua với các lợi khuẩn được biết đến như là “cứu tinh” cho hệ tiêu hóa. Các vi khuẩn có lợi trong sữa chua sẽ giúp cải thiện sự rối loạn đường ruột và duy trì cân bằng hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
5. Nước sốt táo
Đây là loại thực phẩm rất thích hợp với trẻ em. Nước sốt táo có công dụng rất tốt cho hệ tiêu hóa ở trẻ, cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể.
6. Hạt ngũ cốc
Các hạt ngũ cốc giàu Omega sẽ mang lại cho trẻ một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chúng vừa cung cấp chất đạm vừa cung cấp dầu thực vật tự nhiên, giảm cholesterol, tốt cho sức khỏe.
Trẻ em bị rối loạn tiêu hóa nếu không chữa trị kịp thơi tốt hơn hết, các bậc phụ huynh nên đưa con em mình đến ngay các cơ sở y tế để được khám và nhận được lời khuyên điều trị hữu hiệu nhất từ bác sĩ.
Ngọc Ngà
